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调料
烫干丝
简介
烫干丝是江苏扬州和泰州一带传统的地方小吃,早茶名点之一,色泽素雅,软嫩异常,鲜美隽永。
在烫干丝中,扬州烫干丝与泰州烫干丝在原料和加工工艺上有些许不同,也形成了两地烫干丝的不同口感与风味 。
| 中文名 | 烫干丝 |
|---|---|
| 原产地 | 江苏扬州和泰州一带 |
| 原始名称 | 烫干丝 |
| 口味 | 鲜香 |
| 类别 | 家常菜谱 |
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