煮干丝

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简介

淮扬名菜之一。清乾隆时期即已名扬天下,近年又呈重新走红趋势。

主要原料为江苏特产方干一块,火腿、口蘑片、黑木耳、虾仁、豆尖、冬笋、盐、鸡精、高汤。

中文名	煮干丝
制作方法	煮
口味	咸鲜
名称	煮干丝
类别	菜谱
精选上位词	菜谱

Extra

冬笋

方干

火腿

煮干丝

黑木耳

原始名称

煮干丝

煮干丝（两人）

外文名

raised shredded chicken with ham and dried tofu

英文名

raised shredded chicken with ham and dried tofu

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