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永川秀芽是针形名茶,属于绿茶类。产于重庆市永川区,主要包括永川区云雾山、阴山、巴岳山、箕山、黄瓜山五大山脉的茶区。由重庆市农业科学院茶叶研究所1959年研制生产,1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为永川秀芽。其加工工艺于2004年获国家发明专利。加工工艺主要包括:摊青、杀青、揉捻、抖水、做条,烘干五道工序。茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等15种矿物质,具有促进血钠排除、防止蛀牙的功效、抗氧化及防止老化之功效。永川秀芽在国际国内名优茶评比中获奖50余次。
上位词 | 针形名茶 |
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中文学名 | 永川秀芽 |
亚纲 | 五桠果亚纲 |
原产地 | 重庆市永川 |
原始名称 | 永川秀芽 |
品种 | 绿茶 |
属 | 山茶属 |
界 | 植物界 |
目 | 杜鹃花目 |
种 | 永川秀芽 |
科 | 山茶科 |
纲 | 双子叶植物纲 |
荣誉 | 共获50多项金奖 |
起源 | 重庆市农业科学院茶叶研究所研制 |
门 | 被子植物门 |