东坡肘子

dongpo zhouzi
  1. 首页
  2. 饮食类
  3. 菜谱
  4. 东坡肘子
  1. 首页
  2. 百科类
  3. 百科
  4. 东坡肘子
热度:591

简介

东坡肘子,四川省眉山市特产,国家地理标志产品。

东坡肘子具有汤汁乳白,猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头,肥而不腻等优点。

2013年12月,东坡肘子成功获批国家地理标志保护产品称号。

中文名 东坡肘子
原产地 四川省眉山市东坡区
口味 香辣
地理标志 国家质检总局地理标志产品
批准文号 2013年第175号
批准日期 2013年12月25日
类别 家常菜谱
精选别名 dongpo zhouzi
Extra
  • 1产品特点 2历史渊源 3产地环境 ▪气候 ▪水文 4生产情况 5产品荣誉 6地理标志 ▪地域保护范围 ▪质量技术要求 ▪专用标志使用
  • 2013年12月25日
  • 东坡肘子
  • 四川省眉山市
  • 汤汁乳白
  • 猪肘子
  • 猪肘烂软
  • 秋
  • 突出贡献者:不要馒头
  • 色泽均匀
  • 酱红色
  • 雪山大豆
    • 上位词
  • 代表之一
  • 传统名菜
  • 传统名菜之一
  • 地方传统名菜之一
  • 川菜
  • 汉族传统名菜之一
    • 原始名称
  • 东坡肘子
  • 东坡肘子(4)
  • 东坡肘子(5)
    • 外文名
  • dongpo pig knuckle
  • dongpo zhouzi
    • 精选上位词
  • 家常菜谱
  • 菜谱
    • 英文名
  • dongpo pig knuckle
  • dongpo zhouzi
    • 调料
  • 姜
  • 川盐和辣椒粉
  • 绍酒
  • 葱节
    • 相关实体
    水煮鱼片
    荔浦芋扣肉
    花雕鸡
    夹沙肉
    白灼虾
    脆皮豆腐
    黄鱼烧豆腐
    猪脚姜
    蒜蓉虾
    1. 首页
    2. 饮食类
    3. 菜谱
    4. 东坡肘子
    1. 首页
    2. 百科类
    3. 百科
    4. 东坡肘子