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金属蛋白
简介
金属蛋白,metalloprotein,由蛋白质和金属离子结合形成。其中多数金属离子仅和蛋白质连接；少数除和蛋白质相连外,还和一个较小的分子相连,如血红蛋白中的铁(Ⅱ)除和蛋白质相连外,还和卟啉相连。金属蛋白质有重要的生理功能。如血红蛋白为运送氧所必需。铜蓝蛋白能催化铁(Ⅱ)的氧化,以利于铁(Ⅲ)和蛋白质结合形成运铁蛋白。运铁蛋白用于运送铁。铁蛋白则用于储存铁等。
| 中文名 | 金属蛋白 |
|---|---|
| 原始名称 | 金属蛋白 |
| 外文名 | metalloprotein |
| 英文名 | metalloprotein |
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