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酵母蛋白
简介
酵母蛋白是存在于天然酵母中的一种优质完全蛋白。酵母是人类利用最早、最多、最广泛的一种单细胞微生物,在真菌分类系统中属于子囊菌纲、担子菌与半知菌类。酵母自古以来就被人们应用于日常生活中,如发面、酿酒、助消化等。
| 上位词 | 一种优质完全蛋白 |
|---|---|
| 中文名 | 酵母蛋白 |
| 优点 | 酵母中含有丰富的蛋白质 |
| 原始名称 | 酵母蛋白 |
| 外文名 | yeast protein |
| 性质 | 天然酵母中的一种优质完全蛋白 |
| 英文名 | yeast protein |
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