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特点
鸭脚包
简介
鸭脚包是安徽宣城著名的小吃,起源于上世纪30年代。采用特殊工艺腌制的鸭脚,每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心,外用特殊腌制的鸭肠缠绕。它外观呈琥珀色,晶莹剔透,光泽鲜亮,蒸熟即可食用。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特,香气四溢,肉美而鲜,骨酥而脆,咬起来筋斗而生津。
| 中文名 | 鸭脚包 |
|---|---|
| 原始名称 | 鸭脚包 |
| 地区 | 安徽宣城著名的小吃 |
| 时间 | 上世纪30年代 |
| 精选上位词 | 小吃 |
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