儿茶素

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简介

儿茶素,英文名为catechin,又名儿茶酸、儿茶精(caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。儿茶素相对分子质量为290.28;为白色针状结晶(水-醋酸),熔点212~216 c,溶于热水、乙醇、冰醋酸、丙酮,微溶于冷水和乙醚,几乎不溶于苯、氯仿及石袖醚。

中文名	儿茶素
分子式	c15h14o6
分子量	290.27
原始名称	儿茶素
安全性	s26/s36
水溶性	溶于水和乙醇

Extra

212-216℃

242℃

r36/r37/r38

xi

儿茶素

晶体

别名

儿茶精

儿茶酸

茶单宁

外文名

catechin

cianidanol

应用

延缓衰老

抗氧化剂

抗菌

控制肥胖

熔点

175-177℃

93-96℃

精选上位词

一类酚类活性物质

化学物质

活性物质

物质

英文名

catechin

cianidanol

相关实体

黄酮类物质

多酚类化合物