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龙抄手
简介
龙抄手是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法,抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
龙抄手,北方多称为馄饨(亦作混沌) ,山东有的地方称馉饳,广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
| 中文名 | 龙抄手 |
|---|---|
| 原产地 | 四川成都 |
| 原始名称 | 龙抄手 |
| 外文名 | dragon reading hands |
| 类别 | 菜谱 |
| 英文名 | dragon reading hands |
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