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荞头
allium chinenes g.don.简介
荞头,又称藠头,为多年生草本百合科植物的地下鳞茎,叶细长,开紫色小花,嫩叶也可食用。成熟的藠头个大肥厚,洁白晶莹,辛香嫩糯,含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素c等多种营养物质,是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载:藠头“治金疮疮败,轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢,及胸瘅刺痛,下气,散血,安胎。”如此既好吃又治病之物,世间实为难得。
| 中文学名 | 荞头 |
|---|---|
| 二名法 | allium chinenes g.don. |
| 原始名称 | 荞头 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 百合目 |
| 科 | 百合科 |
| 精选别名 | allium chinenes g.don. |
| 纲 | 单子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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