肉皮冻

热度:566

简介

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1,2。

中文名	肉皮冻
是否含防腐剂	否
类别	家常菜谱
适宜人群	一般人群

Extra

肉皮冻

蛋白质

上位词

一种蛋白质含量很高的肉制品原料

肉制品原料

主要原料

味精

猪肉皮

盐

花椒粒

功效

清热利咽

滋阴补虚

原始名称

肉皮冻

肉皮冻(7)

肉皮冻（豆浆机版）

名称

肉皮冻

肉皮冻(7)

精选上位词

制品

家常菜谱

肉制品

菜谱

酸味菜

相关实体