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虾胶
简介
虾胶也叫“百花馅”,是一种应用比较广泛的高档馅料。用虾胶制作出来的菜肴口感爽滑,鲜美可口。
| 中文名 | 虾胶 |
|---|---|
| 原始名称 | 虾胶 |
| 调料 | 料酒和小苏打少量 |
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