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鲜椒嫩仔鸡
简介
鲜椒嫩仔鸡是一道四川省的特色传统名菜,属于川菜系。鸡肉鲜嫩,香辣回甜。.将童子鸡浸煮至熟；茨粉拌成酸辣口垫入盘底,将童子鸡斩件入盘,用黄瓜切片围边；花椒、米椒、杭椒撒在鸡上面,用热油淋在上面即可。
| 中文名 | 鲜椒嫩仔鸡 |
|---|---|
| 原始名称 | 鲜椒嫩仔鸡 |
| 类别 | 川菜 |
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