紫菜包饭

热度:567

简介

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理,起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。

常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

中文名 紫菜包饭
口味
外文名 laver-wrapped rice
流行地区 朝鲜半岛
精选别名 紫菜包饭
Alias 紫菜包饭
Name 紫菜包饭
名称 紫菜包饭
制作方法
  • 将所需材料准备好
  • 提前一天准备好一碗米饭,加入适量寿司醋
  • 搅拌均匀,放冰箱冷藏过夜
  • 在平底锅内加入适量植物油
  • 加入打散的鸡蛋液
  • 煎成鸡蛋饼
  • 晾凉切成条,火腿肠切成条
  • 将黄瓜切成条,备用
  • 在竹帘上铺上一层保鲜膜
  • 将紫菜放在保鲜膜上
  • 再放适量米饭在紫菜上
  • 准备一碗凉开水
  • 带上一次性手套,沾一点水,将米饭平铺在紫菜上
  • 中烟位置要薄厚均匀,四个边稍微薄一点
  • 放上准备切好的鸡蛋,黄瓜,火腿肠和肉松
  • 提起竹帘一头,像中间卷起,一只手向内卷,另一只手向外拉,这样卷的比较紧实。
  • 这样一点点边卷边拉,一个紫菜包饭就卷好了,去掉保鲜膜,刀上沾适量水,给切成小段,沾着喜欢的酱料就可以吃了
  • 准备材料,闺女放学回来饿了,着急做,材料就少了些。
  • 米饭加少许盐,鸡精和寿司醋拌匀。
  • 取一片海苔
  • 均匀的铺上米饭,用手压压。
  • 放上各种材料,挤些沙拉酱。
  • 卷起来,尽量卷结实。
  • 接下来做个反卷。米饭铺在海苔上,撒些芝麻。
  • 盖上保鲜膜
  • 翻过来,海苔向上,放上材料。
  • 卷起来,一定要卷结实。
  • 切片
  • 装盘,挤沙拉酱。
  • 可以撒点芝麻和碎粒。牛蒡丝也挺好吃,喜欢的可以放些。
  • 配上一小碟芥末,完美~其实我大爱的是鱼生的,可家人都不太爱吃…
  • 准备好所需食材
  • 糯米提前一晚净泡,入锅蒸熟
  • 煮饭中间等待的25分钟可以做其他准备工作,土豆入锅蒸熟捣成土豆泥
  • 蒸土豆的10分钟我们可以做个简单的排盘雕刻
  • 做出船身,看图就会很简单
  • 套空中间部分,用来盛土豆泥,取小片雕刻出浆和旗帜,旗帜用牙签链接在船头
  • 黄瓜火腿肠切条,土豆泥加白糖或者沙拉酱,咸鸭蛋半个
  • 摊上紫菜,开始包裹
  • 包好切段装盘
  • 泡上红枣藕粉,藕粉配寿司—营养又健康,美美的早餐
  • 将鸡蛋打散,加少许盐巴和水(加水鸡蛋会比较嫩),热锅加少许油,倒入鸡蛋,摊成薄饼,成出放凉,切丝
  • 备料:米饭(我用剩饭哦)黄瓜,胡萝卜,香肠均切条
  • 火腿肠切条,鸡蛋切丝
  • 将紫菜铺在卷帘上,把温好的米饭均匀的平铺在紫菜上,薄薄的一层即可
  • 放入各种备料
  • 卷起注意用点劲,卷好,打开卷帘,切短
  • 放入沙拉酱,开吃吧
  • Extra
  • 健脾养胃
  • 朝鲜式紫菜包饭
  • 火腿肠
  • 益精强志
  • 米饭
  • 紫菜
  • 紫菜包饭
  • 肉松
  • 胡萝卜
  • 补中益气
  • 鸡蛋
  • 黄瓜
  • 上位词
  • 一道十分常见的韩国料理
  • 一道十分常见的韩式料理
  • 日本料理
  • 韩国
  • 韩式料理
  • 原始名称
  • 紫菜包飯
  • 紫菜包饭
  • 紫菜包饭(韩式烤肉紫菜包饭,金枪鱼紫菜包饭)
  • 紫菜包饭(不是有辣白菜就叫韩式)
  • 紫菜包饭(全图基础版)
  • 紫菜包饭(寿司)
  • 紫菜包饭(火腿)
  • 紫菜包饭(简易版)
  • 紫菜包饭(芝麻盐版)
  • 紫菜包饭(详细图解易上手倍儿棒~)
  • 紫菜包饭(辣白菜)
  • 紫菜包饭(韩式辣酱版)
  • 紫菜包饭(韩式)
  • 紫菜包饭(鸭蛋黄版)
  • 类别
  • 中国菜谱
  • 外国食谱
  • 菜谱
  • 精选上位词
  • 中国菜谱
  • 外国食谱
  • 菜谱
  • 韩国料理
  • 食谱
  • 相关实体