大麻哈鱼，Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792)，鲑科 太平洋鲑属的一种鱼类。系世界名贵经济鱼类,为我国黑龙江及其支流乌苏里江、绥芬河和图们江的特产，在黑龙江渔业中占有重要的经济地位。现今大麻哈鱼的世界资源储量呈下降趋势 。
大麻哈鱼类也称太平洋蛙鱼，属鲑科鱼类，是鲑鱼的一种，是著名的冷水性溯河产卵洄游鱼类。它们出生在江河淡水中，却在太平洋的海水中长大。每年秋季，在我国黑龙江、乌苏里江和图们江可以见到这些大马哈鱼。大马哈鱼是肉食性鱼类，它们的本性凶猛，到大海后以捕食其他鱼类为生。而在幼鱼期则以水中的底栖生物的水生昆虫为食。大马哈鱼可以长到6公斤多重，它们是珍贵的经济鱼类，深受人们的喜爱，其卵也是著名的水产品，营养价值很高。素以肉质鲜美、营养丰富著称于世，历来被人们视为名贵鱼类。中国黑龙江省 抚远市的黑龙江畔盛产大马哈鱼，是“大马哈鱼之乡”。中文学名“大马哈”鱼，来自于黑龙江省的赫哲语的音译。
| 中文学名 | 大马哈鱼 |
|---|---|
| 二名法 | oncorhynchusketa |
| 亚目 | 鲑亚目 |
| 亚纲 | 辐鳍亚纲 |
| 亚门 | 脊椎动物亚门 |
| 原始名称 | 大麻哈鱼 |
| 外文名 | big pacific-salmon |
| 实体注释 | 动物 |
| 属 | 太平洋鲑属 |
| 界 | 动物界 |
| 目 | 鲑形目 |
| 种 | 大马哈鱼 |
| 科 | 鲑科 |
| 纲 | 硬骨鱼纲 |
| 门 | 脊索动物门 |