Extra
精选上位词
调料
沙姜鸡
简介
沙姜鸡是一道特色传统名菜,属于粤菜系。该菜式鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香,故蜚声远近,有口皆碑。其奥妙之处在于新鲜,无砧板气、五金气,原汁原味,远非其他鸡肴所及。
沙姜主要产于我国南方地区,包括广西、广东、云南及台湾省,用沙姜做配料腌制烹调而成的沙姜鸡是两广地区很有名的一道菜。
| 上位词 | 一道汉族传统名菜 |
|---|---|
| 中文名 | 沙姜鸡 |
| 原始名称 | 沙姜鸡 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 时间 | 开锅后小火煮20分钟 |
| 类别 | 菜谱 |
相关实体