牛肉丸

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简介

牛肉丸又称手捶牛肉丸,是广东省汕头市有名的传统小吃之一,起源于潮菜。牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃,其既可作点心,又可作为一道筵席 汤菜。

牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香,口感嫩滑。

中文名 牛肉丸
名称 牛肉丸
国家 中国
地区 广东汕头
外文名 stewed beef meatballs
英文名 stewed beef meatballs
Extra
  • 141大卡/100g
  • 淀粉
  • 牛肉
  • 牛肉丸
  • 生抽适量
  • 胡椒
  • 花椒
  • 葱
  • 食用油
  • 食盐
  • 鸡蛋
    • 上位词
  • 传统小吃之一
  • 历史了
  • 小吃
  • 广东省潮汕地区有名的汉族小吃
  • 汉族小吃
  • 潮汕地区
    • 功效
  • 化痰息风
  • 强健筋骨
  • 止渴止涎
    • 原始名称
  • 牛肉丸
  • 牛肉丸（济源特色）
    • 口味
  • 味道鲜美
  • 嚼劲十足
  • 肉味浓郁
  • 肉质鲜嫩
    • 流传地区
  • 广东潮汕地区
  • 广西玉林
  • 浙江宁海县
    • 特色
  • 口感嫩滑
  • 柔脆有弹性
    • 类别
  • 汕菜
  • 潮菜
  • 粤菜
    • 精选上位词
  • 传统小吃
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