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八仙瑶池聚会
简介
八仙瑶池聚会是山东泰安的传统名菜,属于鲁菜系。八仙瑶池聚会以鸡蛋清 为主要材料。成菜造型典雅,汤浮鸡茸宛如朵朵白云,轻飘其上。“云”下八珍。郁香四溢,鲜嫩柔脆,质感各异。此菜在鲁中地区广为流传,常作高级宴席的大菜。
| 中文名 | 八仙瑶池聚会 |
|---|---|
| 原始名称 | 八仙瑶池聚会 |
| 类别 | 鲁菜 |
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