抱子甘蓝

brassica oleracea var. gemmifera 子持甘蓝孢子甘蓝小卷心菜小圆白菜球芽甘蓝芽卷心菜芽甘蓝

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简介

抱子甘蓝,别名芽甘蓝、子持甘蓝,十字花科芸薹属甘蓝种二年生草本植物,为甘蓝种中腋芽能形成小叶球的变种。原产于地中海沿岸,以鲜嫩的小叶球为食用部位,是十九世纪、二十世纪以来欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一,中国台湾省有少量种植。抱子甘蓝的小叶球蛋白质的含量很高,居甘蓝类蔬菜之首,维生素c和微量元素硒的含量也较高。中国于20世纪末开始引进并种植孢子甘蓝,使之成为时兴的蔬菜。

上位词	重要蔬菜之一
中文名	抱子甘蓝
中文学名	抱子甘蓝
二名法	brassica oleracea
亚目	白花菜亚目
亚种	抱子甘蓝
亚纲	原始花被亚纲
原始名称	抱子甘蓝
变种	抱子甘蓝
属	芸苔属
族	芸苔族
界	植物界
目	罂粟目
种	甘蓝
科	十字花科
纲	双子叶植物纲
门	被子植物门