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烧蹄筋
简介
烧蹄筋,是一道在中国各地都比较常见的菜,在制作工艺上属于炒菜类。制作材料为水发牛蹄筋250克,鸡汤150克,花生油、香油、酱油、淀粉各25克,葱15克,蒜10克,料酒、姜各5克,味精、白糖、大料各少许。
| 上位词 | 一道在中国各地都比较常见的菜 |
|---|---|
| 中文名 | 烧蹄筋 |
| 原始名称 | 烧蹄筋 |
| 外文名 | shaotijin |
| 类别 | 家常菜 |
| 精选上位词 | 食品 |
| 英文名 | shaotijin |
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