菜籽油

colza oil 油菜籽油菜子油菜油香菜油

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简介

菜籽油就是我们俗称的菜油,又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油,是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一, 主产于长江流域及西南、西北等地,产量居世界首位。

菜籽油色泽金黄或棕黄,有一定的刺激气味,民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子甙所致,但特优品种的油菜籽则不含这种物质。

中文名	菜籽油
主要原料	油菜籽
原始名称	菜籽油
外文名	colza oil
是否含防腐剂	否
类别	菜谱
英文名	colza oil

Extra

亚油酸

亚麻酸

油酸

芥酸

菜籽油

上位词

一种食用油

我们俗称的菜油

用油菜籽榨出来的一种食用油

菜油

饮食

别名

油菜籽油

菜子油

菜油

香菜油

功效

散火丹

消肿毒

润燥杀虫

补充能量

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菜谱

食用油

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