炸茄盒

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简介

炸茄盒是一道色香味俱全的传统名肴,属于东北菜,外焦里嫩,鲜香适口。主要食材:茄子,洋葱,蘑菇,香菜,鸡蛋,五花肉沫。

中文名 炸茄盒
口味 鲜香
类别 亲子频道
制作方法
  • 把面粉跟一个鸡蛋装入打蛋盆。
  • 再加入少许白胡椒粉,一点水。
  • 用蛋抽搅打均匀,然后在搅打过程慢慢加水调整浓稠度。
  • 葱洗净切沫。
  • 猪肉馅加酱油腌渍一会,然后把葱末倒入。
  • 加一点盐,瞬时间搅匀。
  • 再加入一个鸡蛋,继续搅匀。
  • 最后加一勺植物油,搅打成泥。
  • 茄子洗净,切成两片连一起的小段。
  • 然后中间夹上少许肉馅。
  • 全部夹好后,把多余肉馅均匀塞进去。
  • 油锅热油的时候,把茄盒放入搅打好的面糊里,轻轻的裹上一层。
  • 然后放入加热后的油锅内。
  • 待茄盒变成金黄色的时候,茄盒基本就熟透了,捞出沥油,就完成了。
  • Extra
  • 炸茄盒
  • 肉馅
  • 茄子
  • 葱姜
  • 上位词
  • 一道色香味俱全的汉族名肴
  • 汉族名肴
  • 原始名称
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒(4-6岁)
  • 炸茄盒(空气炸锅版)
  • 炸茄盒(空气炸锅)
  • 名称
  • 炸茄盒
  • 炸茄盒(4-6岁)
  • 精选上位词
  • 亲子频道
  • 传统名肴
  • 名肴
  • 菜谱
  • 频道
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