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白烧
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简介
白烧就是将经过焯水、油炸,或者蒸制(蟹黄、虾子等)后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。
| 上位词 | 将经过焯水、油炸 |
|---|---|
| 原始名称 | 白烧 |
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白烧就是将经过焯水、油炸,或者蒸制(蟹黄、虾子等)后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。
| 上位词 | 将经过焯水、油炸 |
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| 原始名称 | 白烧 |