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三鲜锅巴
简介
三鲜锅巴是四川省的传统名菜,属于川菜系。锅巴酥脆,有声有色,三鲜滑嫩,口味味醇鲜香,咸鲜微辣。本来属于四川菜,后来因其主要的辅料只有海鲜、鸡肉、鲜蘑、冬笋,所以也被吸收到北方菜中。三鲜锅巴口感独特,鲜香酥脆,味道清淡,回味绵长,因此一直以来倍受人们喜爱。
| 中文名 | 三鲜锅巴 |
|---|---|
| 原始名称 | 三鲜锅巴 |
| 口味 | 酥脆 |
| 类别 | 中国菜谱 |
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