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纳西烤肉
简介
“纳西烤肉”是纳西人的最爱,是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料为新鲜五花肉经过香料腌制,然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成。可直接烤熟食用或烤半熟后储藏,想食用时用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。
| 上位词 | 纳西人的最爱 |
|---|---|
| 中文名 | 纳西烤肉 |
| 原始名称 | 纳西烤肉 |
| 口味 | 肥而不腻 |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |
相关实体
“纳西烤肉”是纳西人的最爱,是丽江茶马古道上流行起来的一道传统的马帮菜,主料为新鲜五花肉经过香料腌制,然后放在自制的烤炉内用当地特有的栗碳文火精心烤制而成。可直接烤熟食用或烤半熟后储藏,想食用时用油炸一炸再放入薄荷炸焦即可。
| 上位词 | 纳西人的最爱 |
|---|---|
| 中文名 | 纳西烤肉 |
| 原始名称 | 纳西烤肉 |
| 口味 | 肥而不腻 |
| 类别 | 菜谱 |
| 精选上位词 | 菜谱 |