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石狮牛肉羹
简介
石狮牛肉羹是福建泉州传统小吃。据说,牛肉羹的问世与南宗名臣陆秀夫有关。到了明代,番薯粉替代绿豆粉成了制作牛肉羹的主要原料,这种牛肉羹的做法一直保持至今。
| 中文名 | 石狮牛肉羹 |
|---|---|
| 原始名称 | 石狮牛肉羹 |
| 原料 | 绿豆粉 |
| 类别 | 菜谱 |
| 释义 | 福建泉州传统小吃 |
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