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当归炖乌鸡
简介
当归炖乌鸡是一道药膳,属于粤菜系。功能主治补血和血,调经止痛,润燥滑肠。主材料为女贞子,当归(切片),龙眼肉,乌骨鸡。
乌骨鸡剖后洗净,放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净。将女贞子、当归、龙眼肉、乌骨鸡放入器皿内,加入滚开水四杯,中火40分钟,食用时放精盐即可。
| 上位词 | 一道汉族药膳 |
|---|---|
| 中文名 | 当归炖乌鸡 |
| 原始名称 | 当归炖乌鸡 |
| 口味 | 咸鲜 |
| 类别 | 大众菜 |
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