干煸四季豆

干扁四季豆

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简介

干煸四季豆是一道特色传统菜肴,属于川菜菜系,主要制作材料有四季豆、猪肉、红干辣椒等。干煸四季豆口味干香辣爽,开胃下酒。制作简单,容易上手,营养价值丰富,是一道色香味俱全的家常菜。

中文名	干煸四季豆
口味	咸鲜
精选别名	干扁四季豆
Name	干煸四季豆
类别	家常菜谱

制作方法

把四季豆的二头去掉,把丝弄掉,洗干净沥干水份备用

锅里油烧热,放入四季豆炸

炸到变皱巴巴的时候就可以捞出来

炒锅里倒油烧热,加入干辣椒翻炒

放入炸过的四季豆

放入调料继续翻炒几下

抄好就可以出锅了

四季豆去筋膜,用淡盐水浸泡洗净

干辣椒洗净切小段,蒜剁末

肉馅用酱油腌制5分钟

锅内入油,比平时炒菜量多一倍,将四季豆煸过,盛出

留少许油将肉馅炒至变色

加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味

加入四季豆,最后加入酱油,料酒,白糖,食盐翻炒入味即可

Extra

四季豆

大蒜

干煸四季豆

干红辣椒

猪肉

上位词

一道特色传统菜肴

一道色香味俱全的家常菜

咸鲜味菜

家常菜

川菜

原始名称

【干煸四季豆】

乾煸四季豆

干煸四季豆

干煸四季豆（T-fal 空气炸锅）

干煸四季豆（20）

干煸四季豆（家常版）

干煸四季豆（版本不同）

干煸四季豆（私家味觉）

名称

干煸四季豆

干煸四季豆(20)

精选上位词

咸鲜味菜

家常菜谱

川菜

菜谱

营养价值

促食欲

养精神

益脾胃

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