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牛油面
襄樊牛油面简介
牛油面是湖北襄阳市特色面食之一,牛油面的特点是这一辣二麻三鲜,味道可口,回味悠长,久食不厌。牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。
襄阳经典面食还有荤系(牛杂面、牛肉面)和素系(豆腐面、海带面)。荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类,一般有辣椒。素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜,一般不放辣椒。
牛油面和热干面不是一个种类,属于汤面。热干面属于拌面。
| 中文名 | 牛油面 |
|---|---|
| 别名 | 襄樊牛油面 |
| 原始名称 | 牛油面 |
| 口味 | 麻辣鲜香 |
| 外文名 | butter noodles |
| 精选别名 | 襄樊牛油面 |
| 英文名 | butter noodles |
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