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火锅鸡
简介
火锅鸡是一种美食,主要材料有白条鸡、豆瓣酱等,辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等,口味偏麻辣,起源于河北沧州。
在沧州走几步就有一家火锅鸡店,火爆程度非其他火锅可以媲美,沧州普通家庭几乎都会制作,是亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,现在又传至京津地区乃至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料,味香浓郁,回味无比。
| 上位词 | 亲朋聚会时不可或缺的一道菜肴 |
|---|---|
| 中文名 | 火锅鸡 |
| 口味 | 味香浓郁 |
| 名称 | 火锅鸡 |
| 外文名 | hot pot chicken |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 英文名 | hot pot chicken |
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