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皱叶甘蓝
简介
皱叶甘蓝别名皱叶洋白菜、皱叶圆白菜、皱叶包菜、皱叶椰菜,为十字花科芸薹属甘蓝种中能形成具有皱褶叶球的一个变种,二年生草本植物。
与普通结球甘蓝的区别在于其叶片卷皱,而不象其他甘蓝的叶那样平滑,由于大量的皱褶,叶表面积增大,叶片不大即可结成球,叶球形状大多为圆球形。皱叶甘蓝比其他甘蓝品种的质地更为细嫩柔软,所含的营养成分显著地高于普通甘蓝。
| 中文学名 | 皱叶甘蓝 |
|---|---|
| 亚种 | 皱叶甘蓝 |
| 亚纲 | 五桠果亚纲 |
| 原始名称 | 皱叶甘蓝 |
| 属 | 芸薹属 |
| 族 | 芸薹族 |
| 界 | 植物界 |
| 目 | 白花菜目 |
| 种 | 甘蓝 |
| 科 | 十字花科 |
| 纲 | 双子叶植物纲 |
| 门 | 被子植物门 |
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