羊杂碎汤

羊杂汤羊杂碎

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简介

羊杂碎汤是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好,切碎；在原汤中,配以姜为主的佐料粉,汤呈白色,不可混浊,再把退肉的羊头骨入锅,切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。

中文名	羊杂碎
原始名称	羊杂碎汤
口味	辛辣热麻
类别	菜谱

制作方法

葱姜切末

土豆去皮切长条备用

羊杂备用

油热放葱姜豆瓣酱爆香

放羊杂放盐

加开水放土豆

味精鸡精少许出锅

Extra

一般会在其中加入细面条或粉条。

姜末

姜片

羊杂碎汤

羊肚

羊肝

羊肠

羊肺

葱丝

蒜末

蒜瓣

上位词

一道名小吃

内脏

将羊下水煮好

肉类

别名

羊杂汤

羊杂碎

精选上位词

美食

菜谱

精选别名

羊杂汤

羊杂碎

调料

料酒

羊肉高汤

胡椒粉

醋

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