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襄邑抹猪
简介
襄邑抹猪是一道色香味俱全的名菜,属于豫菜系。苏轼曾与襄邑(今河南睢县)结下不解之缘。他把“襄邑抹猪”推崇为天下美食之最,今日传世名菜“东坡肉”即由“襄邑抹猪”演变而来。古襄邑即今河南省商丘市睢县。
| 中文名 | 襄邑抹猪 |
|---|---|
| 别名 | 东坡肉 |
| 原始名称 | 襄邑抹猪 |
| 外文名 | xiangyimozhu |
| 英文名 | xiangyimozhu |
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