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调料
温州炒粉干
简介
温州炒粉干是浙江温州地区最有特色的传统小吃,无论街头小吃,排挡,餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。
温州有两样小吃绝对不可错过,第一是温州炒粉干,第二是芋艿 骨头汤。尤其是温州炒粉干,分四等四级,以腾蛟粉干为一等一级,以平阳粉干为二等二级,马路排挡的是三等三级,而在正规店里吃到的则味道大不如马路摊贩排挡的,因此是四等四级。
| 中文名 | 温州炒粉干 |
|---|---|
| 名称 | 温州炒粉干 |
| 工艺 | 炒制 |
| 类别 | 菜谱 |
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