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蛋白质降解
简介
蛋白质降解,食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸被人体吸收的过程叫做蛋白质降解。
食用蛋白质类的食物,不可能直接被人体吸收,食物中的蛋白质要经过蛋白质降解酶的作用降解为多肽和氨基酸才能被人体吸收。
| 中文名 | 蛋白质降解 |
|---|---|
| 原始名称 | 蛋白质降解 |
| 外文名 | protein degradation |
| 拼音 | dan bai zhi jiang jie |
| 精选上位词 | 术语 |
| 结果 | 被人体吸收 |
| 英文名 | protein degradation |
| 读音 | dan bai zhi jiang jie |
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