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调料
高担酿皮
简介
高担酿皮是一道色香味俱全的甘肃小吃。主要原料面粉、碱、香油、芝麻酱、醋、芥末、油泼辣子、秘制调味料。面粉加入水搅拌均匀上笼屉蒸熟,却出食用时用刀切成条状调上油泼辣子、醋、香油、芝麻酱、醋、芥末、蒜泥、秘制调料。
| 中文名 | 高担酿皮 |
|---|---|
| 原始名称 | 高担酿皮 |
| 口味 | 香辣 |
| 外文名 | gao dan niang pi |
| 英文名 | gao dan niang pi |
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