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酸辣百叶
简介
(1)牛百叶洗净切丝,锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下,沥干水。(2)起锅放大油烧热,投入干辣椒、泡菜、牛百叶、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀,勾芡、淋香油、撒香菜末即成。
| 中文名 | 酸辣百叶 |
|---|---|
| 原始名称 | 酸辣百叶 |
| 口味 | 可口 |
| 类别 | 湘菜 |
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(1)牛百叶洗净切丝,锅内放清水及少许盐烧开将百叶焯一下,沥干水。(2)起锅放大油烧热,投入干辣椒、泡菜、牛百叶、料酒、醋、盐、味精、鸡汤炒匀,勾芡、淋香油、撒香菜末即成。
| 中文名 | 酸辣百叶 |
|---|---|
| 原始名称 | 酸辣百叶 |
| 口味 | 可口 |
| 类别 | 湘菜 |