腊肠煲仔饭

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简介

腊肠煲仔饭是由米饭为主要食材做成的一道美食,是一道色香味俱全的传统名点,属于粤菜系。一般人群均可食用;作用:腊肠可开胃助食,增进食欲。

所需食材:腊肠、菜心、大米、香菇、香菜根、盐、小葱、姜片、尖椒、香叶、野山椒、生抽、酱油、鱼露、鸡精、糖。

中文名 腊肠煲仔饭
口味
名称 腊肠煲仔饭
类别 中国菜谱
精选别名 腊肠煲仔饭
Alias 腊肠煲仔饭
制作方法
  • 准备的东西。
  • 大米淘洗提前浸泡半小时。
  • 砂锅洗净擦干,锅底刷一层油。
  • 淘洗净的大米里倒点油入锅加水开大火煮。
  • 这个时候准备食材洗净切片,待用。
  • 调酱汁,蚝油,酱油,盐,一起搅拌均匀待用。
  • 锅里开了转小火,铺上腊肠片焖两三分钟开盖浇上酱汁,放上姜丝。
  • 打个鸡蛋,根据喜好铺放,放点葱。
  • 另外开始烫青菜,放入盐和油,水,烫一下就捞上来。
  • 将烫好的青菜铺入锅里,继续焖十分钟,即可开吃。
  • 开拍了,开吃。
  • Extra
  • 腊肠
  • 腊肠煲仔饭
  • 上位词
  • 一道色香味俱全的汉族名点
  • 汉族名点
  • 饮食
  • 原始名称
  • 腊肠煲仔饭
  • 腊肠煲仔饭(家常版)
  • 腊肠煲仔饭(电饭煲版)
  • 腊肠煲仔饭(电饭煲版,懒人快手饭,好吃又方便)
  • 精选上位词
  • 中国菜谱
  • 美食
  • 菜谱
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