自制油条

  1. 首页
  2. 饮食类
  3. 菜谱
  4. 自制油条
热度:243

简介

自制油条是一道美食,由高粉、植物油、高活性酵母等食材制作而成。炸油条的时候油要烧得够热,放入油条生胚后会立即浮起胀大,炸之前可先放入一小块面团试一试。

技巧:面团要软一些炸出来的油条才好吃。

中文名 自制油条
主要工艺 炸
口味 微咸和微甜
名称 自制油条
类别 中国菜谱
制作方法
  • 鸡蛋加入白糖打散,加入面粉,酵母,盐搅拌均匀揉成光滑面团
  • 盖上保鲜膜醒20分钟
  • 抹上少许花生油用保鲜膜包好,放冰箱冷藏8小时以上
  • 案板上刷一层油,将面团直接拉成长条,切断
  • 取两块面叠在一起,用筷子在中间压一下
  • 油烧至8成热,将油条放入锅内,用筷子不停翻面,炸至金黄色即可捞出控油
  • 开吃吧!
    • Extra
  • 无铝油条膨松剂3-5克
  • 普通
  • 植物油1000克
  • 盐2-3克
  • 自制油条
  • 高活性酵母5克
  • 高粉750克
  • 鸡蛋1个
    • 原始名称
  • 自制油条
  • 自制油条（无铝泡打粉）
  • 自制油条（松下面包机版）
  • 自制油条（酵母版）
    • 外文名

    homemade fried dough sticks

    精选上位词
  • 中国菜谱
  • 美食
  • 菜谱
    • 英文名

    homemade fried dough sticks

    相关实体
    腊肠煲仔饭
    花样冰皮月饼
    香蕉酥皮派
    糯米烧卖
    黑豆煮芥菜干丝
    香烤剥皮鱼
    红豆小汤圆
    凉拌肉丝
    窝头咸菜
    彩椒炒香肠
    肉沫香菇鱼
    四彩鸡丁
    鲍鱼四宝羹
    菠菜素馅饺子
    胡萝卜香菇素蒸包
    蕃茄酱烧鱼块
    烤鱼排
    牛奶蜂蜜小餐包
    茄汁鱿鱼卷
    水果牛奶西米露
    素炸春卷
    香辣羊包饭
    香辣海盐鸡翅
    辣生巧克力
    火腿芸豆
    虾仁鲜肉煎饺
    土豆饺子
    花生酱蛋挞
    肉末茄子面
    香芹辣酱炒扇贝
    烤肉干
    椰香南瓜派
    香酥鸡叉
    蒜香虎皮扁豆
    黄金口袋饼
    黄瓜蛋饼
    椰蓉小酥饼
    成都老妈蹄花
    咸肉蒸百叶
    杏仁薄脆
    马蹄鲜虾甜蜜豆
    豆腐烧
    爆浆菠萝泡芙
    锦绣莲藕炒鸭粒
    香葱肉松包
    川南汤火锅
    血糯米冰淇淋
    枣卷
    紫米雪糕
    金沙山药条
    素馅水煎包
    香炒三宝
    法式柠檬椰香松饼
    红豆沙豆腐花
    枣香丝糕
    小米红枣发糕
    螺丝卷
    水晶南瓜鸡肉饺
    椒盐芝麻片条
    蛋黄酥
    香菇肉粽
    腐乳香葱煎饼
    焦糖爆米花
    红糖核桃饼
    鸡丝炒拉皮
    酸奶冻芝士
    黄金卷卷心
    双西烩意面
    三丝拌银针粉
    叉烧里脊
    色诱果汁鱼块
    南瓜豆沙酥饼
    姬菇炒里脊
    粽香肉米糕
    双椒爆炒鱿鱼头
    青椒肉丝焖面
    鲜椒豆瓣酱
    香辣榨菜肉丝面
    芒果酸奶雪糕
    排骨烧年糕
    蒜黄鲜肉冰花煎饺
    腊肉烧小土豆
    海鲜炒米粉
    清蒸蛏子
    肉桂苹果泡芙
    娃娃菜蒸粉丝
    甘蓝海鲜饼
    酱香麻辣兔头
    红烧肉夹馍
    灰树花烧排骨
    炸蔬菜丸子
    喜上眉梢蒸饺
    肉丝面
    秋柿子沙拉
    麻酱蒜泥虾皮墩
    雪菜豆板酥
    油香饼
    培根土豆色拉
    荠菜冬笋猪肉水饺
    红曲枸杞花环包
    金瓜焖小牛肉
    花生酥饼
    蒸卤汁面
    陈皮蜜汁鸡翅
    地瓜小麻团
    海鲜土豆饭饼
    豆豉双椒鸡片
    酸辣大虾汤
    冰椒红烧肉
    萝卜干蛋炒饭
    豇豆烫面蒸饺
    萝卜泡菜
    芝士阿拉棒
    鲜香河蚌汤
    腊肉香肠煲仔饭
    牛蒡精力鸡汤
    青豆虾球
    蜜汁叉烧寸骨
    黑芝麻麻薯
    自制水果果冻
    美味大盘鸡
    蒜茸蟹棒菇炒瓠子
    肉末什锦小炒
    冰镇糖渍番茄
    鸡翅扣腐竹
    牛奶刀切馒头
    杏仁竹笙煮青蔬
    藕丁猪肉煎饺
    黑胡椒牛肉面
    绿茶红豆酥
    韭菜饺子
    风味小炒鸡
    芒果脆皮鸡
    豆沙南瓜卷
    桂圆粟米粥
    烩什锦
    杏仁豆小西饼
    蒸南瓜松糕
    红糖米糕
    杂粮窝窝头
    泡菜火锅面
    巧克力雪球
    川香回锅肉
    冬瓜文蛤汤
    塌菜冬笋
    锦绣牛肉丝
    酒酿紫薯小丸子
    糟溜肉片
    牛肉乌冬面
    桔酱烤鸡
    家常版酸辣粉
    豉油生炒面
    酸奶蜂蜜小餐包
    绍兴醉虾
    番茄煮豆腐
    椰子奶油球
    全麦花生餐包
    蒸槐花
    芒果炒牛肉
    南瓜蝴蝶卷
    石斛花生米
    柚皮糖
    麻辣魔芋
    豆瓣里脊肉
    蛋糕巧克力雪球
    蜜枣粽子
    芝麻蛋卷
    紫薯卷卷心
    避风塘蛋黄蟹
    红豆奶油冰棍
    时蔬炒面
    鱼香煎豆腐
    香茶萝卜饼
    酱瓜虾仁炒米粉
    煎烧虎皮椒
    黑芝麻酥饼
    肉松海苔棒
    草莓酱排骨
    葵花鸭子
    鸡腿浓汤火锅
    香脆锅巴卷
    全麦麻蓉包
    栗子布朗尼
    芋头咸干饭
    紫薯芝麻饼
    香肠煲仔饭
    飘香玉米
    蚝油焖双冬面筋
    免炸茄汁狮子头
    白菜猪肉水饺
    蚝油芦笋炒百合
    双色蒜蒸虾
    椰蓉糯米糍
    孜然香辣鱼条
    荞麦爽猪腰
    南瓜小餐包
    雪菜肉末拌面
    飘香八珍饭
    蒜香川味鸡胗
    海鲜葱饼
    牛蒡红枣煲土鸡
    手工花生牛轧糖
    大杏仁鳕鱼片
    炝炒双芋丝
    生炒糯米饭
    白萝卜烧鱿鱼
    羊杂碎
    特浓牛乳棒饼
    花生芝麻糖
    黄金麻团
    鸡肉海带馄饨
    麸子肉
    鸡丁炒素宝
    猪肉荠菜饺子
    麻辣鸭肫
    陈醋海蛰头
    黄焖辣味连锅鱼头
    烤栗子
    泡菜饺子
    杂蔬烩猫耳朵
    干烹仔鸡
    柱侯栗子焖鸡
    红烧海米冬瓜
    红茶玛德琳
    辣汁卤排骨
    咖喱鸡块饭
    咖喱土豆餐包
    葵花籽酥球
    腊排骨火锅
    彩椒牛肉饭
    抹茶蛋黄酥
    简易油泼面
    豆皮肉卷
    辣白菜炒牛腩
    豆面丸子
    糯米酿鸡翼
    农家鸡肉饭
    香葱生煎包
    蓝莓蛋挞
    蒜香珍肉
    香菇鸡肉酱米线
    榄菜剁椒四季豆
    香辣陈皮鸭
    蜜汁梅肉
    羊肉瓤冬瓜
    白糖糯米粑
    双花板栗焖粽子
    猪肉炖粉皮
    蜜汁河鳗
    蒜苔焖面
    猴头菇炖鸡汤
    美味肉松卷
    秘制水煎包
    芸豆冬笋焖仔排
    全麦小餐包
    孜然蜜汁烤排骨
    南瓜手擀面
    黄金地瓜烙
    糟卤泡椒凤爪
    鸡蛋小麻花
    榨菜炒兔丁
    绿茶慕司
    三色猫耳朵
    翡翠仙桃扇贝
    黄豆糍粑
    韭菜鲜肉馄饨
    龙皇加沙
    煎封豆腐汉堡
    台式炒苦瓜
    螃蟹南瓜包
    椰奶木瓜冻
    海螺炒韭菜
    黄金麒麟虾
    红曲豆沙酥
    煎烹秋刀鱼
    烫面叶子煎饺
    咖喱西葫芦饼
    全麦核桃包
    芝麻莲蓉酥
    香菇腊肠饭
    红枣羊肚菌煮苋菜
    什锦炒鱼丁
    紫菜虾饼
    马蹄煲猪骨
    提子黑糖糕
    姜糖鸡脖
    大肉芹菜莲藕饺子
    洋葱虾仁派
    福建红糟鱼
    皮蛋高汤杂菌
    芒果小丸子
    黄桃奶油泡芙
    家常咖喱饭
    牛肉香菇榨菜馅饺子
    牛肉沙河粉
    香煎黑鲷鱼
    桂花糖藕糕
    白糖芝麻饼
    干煸藕丝
    莲藕三文鱼寿司
    香辣蚝油蒸茄条
    鲜虾头烧豆
    皮蛋酥
    翡翠丝瓜排
    粉蒸土豆腊肉
    芒果椰汁糯米饭
    豆腐盖饭
    陈皮丸子
    蔓越莓松饼
    老酒炖蛏
    虾仁苦瓜煎蛋
    紫薯红豆糕
    醇香京酱肉丝
    家常油饭
    啤酒卤鸡爪
    玫瑰寿司
    肉丝凉拌海带面
    芝士鸡肉卷
    盐酥蒜香翅根
    港式叉烧肉
    奶香椰子球
    蟹肉镬仔翅
    香蒜泡菜饼
    香辣酸汤肥牛米线
    香柠泰风虾
    京味酱瓜虾
    香辣海鲜面
    莲藕狮子头
    麻辣鸡翅炒鲜藕
    豆豉小鱼干
    藏花糯米香饼
    紫薯腊味饭
    香烤玉米
    干贝香菇蒸豆腐
    珍珠玛瑙翡翠羹
    香菇烧菜心
    豆瓣炸酱面
    果香猕猴桃蛋羹
    西芹炒螺丁
    益补腰花
    豆渣窝窝头
    黄金发糕
    土豆鸡肉炸酱面
    担仔卤肉饭
    鲜奶香葱包
    葱蒜香焖羊颈骨
    鲍菇香辣啤酒翅
    蚕茧葡萄虾
    时菜紫金骨
    1. 首页
    2. 饮食类
    3. 菜谱
    4. 自制油条