白菜猪肉水饺

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简介

白菜猪肉水饺是一道美食,主要食材有面粉、猪肉、大白菜、虾米等。所需调料为大葱(30克) 姜(20克) 花生油(30克)盐(3克) 味精(2克) 酱油(5克) 大蒜(5克) 香油(5克) 醋(5克)。

中文名 白菜猪肉水饺
功效 补虚养身
原始名称 白菜猪肉水饺
类别 中国菜谱
制作方法
  • 准备食材
  • 肉末放在容器内加料酒,盐,蚝油,白糖和葱搅拌到有韧劲。
  • 白菜洗净切碎,加入盐腌制15分钟
  • 挤掉多余水分,放入肉馅中。
  • 将白菜,肉末搅拌到有韧劲。
  • 馅放在饺子皮中央,对折,捏紧。
  • 锅中水煮开,下饺子盖盖煮。
  • 水沸后,淋上一碗凉水,盖上锅盖,再次煮沸后再淋一碗凉水,共淋三碗凉水后。
  • 煮沸后饺子浮到水面上就好了。
  • 关火出锅,蘸上醋就可以吃了。
  • Extra
  • 瘦肉
  • 白菜猪肉水饺
  • 面粉
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