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炸鸡排
简介
炸鸡排是一道家常菜,属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
| 上位词 | 肉类 |
|---|---|
| 中文名 | 炸鸡排 |
| 原始名称 | 炸鸡排 |
| 口味 | 辣 |
| 类别 | 家常菜谱 |
制作方法
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