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柠檬苦素
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简介
柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因,一般在柑橘属植物果实中富集,尤以种子中浓度最高。纯品白色、味苦,结晶状。具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。
| 中文别名 | 吴茱萸内酯 |
|---|---|
| 中文名 | 柠檬苦素 |
| 原始名称 | 柠檬苦素 |
| 外文名 | limonin |
| 精选上位词 | 科学百科化学分类 |
| 英文名 | limonin |
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