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烤肉
简介
烤肉(barbecues),是一道菜品,制作原料有猪肉、牛肉、酸菜等。独具风味,历史悠久,有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。值得一提的事,烤肉不对等于原始的刀耕火种。据《汉代画象全集》可知最起码早在两汉时期就有体系完备的烤肉烤食讲究 。
| 中文名 | 烤肉 |
|---|---|
| 原始名称 | 烤肉 |
| 口味 | 肉嫩味香 |
| 外文名 | barbecues |
| 类别 | 家常菜谱 |
| 英文名 | barbecues |
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