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丙二酸
缩苹果酸 胡萝卜酸; 甜菜酸; 缩苹果酸; 甲烷二羧酸; 丙烷二羧酸 胡萝卜酸甜菜酸缩苹果酸甲烷二羧酸丙烷二羧酸简介
丙二酸 又称缩苹果酸。分子式hoocch2cooh。以钙盐形式存在于甜菜根中,甜菜制糖的浓缩罐里沉积的水垢即丙二酸钙。丙二酸为无色片状晶体；熔点135.6℃,140℃分解,密度1.619克,厘米3(16℃)；能溶于水、醇和醚。能溶于丙酮、吡啶。
| 中文名 | 丙二酸 |
|---|---|
| 分子式 | c3h4o4 |
| 分子量 | 104.06 |
| 原始名称 | 丙二酸 |
| 外文名 | propanedioic acid |
| 安全性 | s26；s37；39 |
| 密度 | 1.619 g/cm3 |
| 水溶性 | 1400 g/l (20 ºc) |
| 沸点 | 140℃ |
| 熔点 | 135-136℃ |
| 英文名 | propanedioic acid |
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