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赖氨酸
lysine 第一限制性氨基酸简介
赖氨酸是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。
| 中文名 | 赖氨酸 |
|---|---|
| 分子式 | c6h14n2o2 |
| 分子量 | 146.19 |
| 别名 | 第一限制性氨基酸 |
| 原始名称 | 赖氨酸 |
| 外文名 | lysine |
| 英文名 | lysine |
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