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外文名
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英文名
葡聚糖
简介
葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。alpha-葡聚糖中研究及使用较多的为dextran ,又称右旋糖酐。为一种多糖。存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。葡聚糖具有较高的分子量,主要由d－葡萄吡喃糖以α,1→6键连接,支链点有1→2、1→3、1→4连接的。随着微生物种类和生长条件的不同,其结构也有差别。
| 中文名 | 葡聚糖 |
|---|---|
| 分子式 | [c6h10o5]n |
| 别名 | 右旋糖酐 |
| 化学式 | [C6H10O5]n |
| 原始名称 | 葡聚糖 |
| 绰号 | 右旋糖酐 |
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