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乙基香兰素
简介
乙基香兰素,又称乙基香草醛,是白色至微黄色鳞片结晶性粉末,呈甜巧克力香气及香兰素特有的芳香气,基本上无毒害,广泛应用于香料、化妆品、食品添加剂、医药等行业巾。人类所合成的第一种香精就是香兰素,他是有德国的m.哈尔曼博士与g.泰曼博士于1874年合成成功的 。
| 上位词 | 白色至微黄色鳞片结晶性粉末 |
|---|---|
| 中文名 | 乙基香兰素 |
| 分子式 | c9h10o3 |
| 分子量 | 166.17 |
| 原始名称 | 乙基香兰素 |
| 外文名 | ethyl vanillin |
| 沸点 | 285℃ |
| 熔点 | 77~78℃ |
| 英文名 | ethyl vanillin |
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