速冻食品

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简介

速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。

中文名 速冻食品
原始名称 速冻食品
外文名 fast frozen food
条件 18℃以下
英文名 fast frozen food
Extra
  • 杂粮
  • 速冻食品
  • 上位词
  • 中国食品科学技术学会
  • 低温下
  • 安全有了保证
  • 水分、汁液不会流失
  • 社会
  • 特点
  • 汁液不会流失
  • 食物组织中的水分
  • 类别
  • 速冻包子
  • 速冻汤圆
  • 速冻饺子
  • 精选上位词
  • 术语
  • 科学百科农业科学分类
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