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速冻食品
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速冻食品
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简介
速冻食品是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品,食物组织中的水分、汁液不会流失,而且在这样的低温下,微生物基本上不会繁殖,食品的安全有了保证。
中文名
速冻食品
原始名称
速冻食品
外文名
fast frozen food
条件
18℃以下
英文名
fast frozen food
Extra
杂粮
米
速冻食品
面
上位词
中国食品科学技术学会
低温下
安全有了保证
水分、汁液不会流失
社会
特点
汁液不会流失
食物组织中的水分
类别
速冻包子
速冻汤圆
速冻饺子
精选上位词
术语
科学百科农业科学分类
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