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蒜苗炒肉
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蒜苗炒肉
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简介
蒜苗炒肉属川菜,主要食材是蒜苗和五花肉,调料为红椒、植物油、盐等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。
中文名
蒜苗炒肉
原始名称
蒜苗炒肉
发源地
东坡区张坎镇
类别
菜谱
制作方法
五花肉冷水下锅,加入1小勺料酒煮熟
放凉切薄片
蒜苗摘好洗干净切段
香干切片
蒜拍碎
热锅倒油,下五花肉煸炒
炒至肉片微黄盛出备用
锅中留油,下蒜瓣,豆瓣酱,蚝油炒出红油
下五花肉翻炒均匀
下香干翻炒
倒入蒜苗快速拌匀
加入适量盐调味即可
美美的享用吧!
Extra
猪肉
红椒
蒜功
蒜苗炒肉
口味
咸
辣
精选上位词
五花肉
菜谱
蒜苗
鲁菜
调料
植物油
盐
酱油
麻油
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