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改良剂
简介
改良剂是指能够改良产品品质及性能的物质,食品改良剂是由食品级的原料在食品配料中通过添加少量即可改善面团的性能及食品品质及风味。
| 中文名 | 改良剂 |
|---|---|
| 原始名称 | 改良剂 |
| 外文名 | modifier |
| 市场 | 食品口感市场 |
| 拼音 | gai liang ji |
| 英文名 | modifier |
| 释义 | 能够改良产品品质及性能的物质 |
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